top of page
UBRIACO AL PROSECCO DOC CARPENEDO
SKU 003854
Cena
859,00 Kč
Přírodní sýr zrající ve víně.
Pří výrobě se sýr ponoří do výlisků a vína Prosecco.
Následuje období odpočinku a sušení, kdy teplota,
vlhkost, čas a prostředí jsou nesmírně důležité
a zásadní podmínky pro dodání vůně a chuti sýru.
Tento postup vyžaduje řemeslnou pozornost k detailu.
Sýr je čerstvě ukrojený, a proto je určen k přímé spotřebě.
• Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.com
Množství
Detailní popis
O VÝROBCI:
Caseificio Carpened je jednou z nejzajímavějších a nejinovativnějších italských sýráren posledních 50 let.Otec Antonio spolu se svými syny Ernestem a Alessandrem jsou po celém světě uznávání odborníci v oboru. V roce 1976 získal sýr Casatella Trevigiana Dop ocenění Zlatéhý spin udělené městem Thiene a Antonio posílený tímto úspěchem a hledající stále nové výzvy započal velké dobrodružství výroby ochucených sýrů. Z farmářské tradice z oblasti v okolí řeky Piavy vznikla myšlenka úplně prvního obchodovaného sýru “Ubriaco” (Opilý sýr), s registrovanou značkou vlastněnou výhradně sýrárnou Carpenedo.
SLOŽENÍ:
Kravské syrové MLÉKO, jedlá sůl, syřidlo, mléčné enzymy, konzervanty: LYSOZYM (obsahuje VEJCE). Víno "Prosecco DOC" min.0,1 % a hroznové výlisky min.0,1 % na kůrce. Tuk v sušině min. 50 %. Sušina 60 %.
SKLADOVÁNÍ:
Uchovávejte při teplotě 4 °C až 8 °C. Před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě.
ZEMĚ PŮVODU:
Itálie
Caseificio Carpened je jednou z nejzajímavějších a nejinovativnějších italských sýráren posledních 50 let.Otec Antonio spolu se svými syny Ernestem a Alessandrem jsou po celém světě uznávání odborníci v oboru. V roce 1976 získal sýr Casatella Trevigiana Dop ocenění Zlatéhý spin udělené městem Thiene a Antonio posílený tímto úspěchem a hledající stále nové výzvy započal velké dobrodružství výroby ochucených sýrů. Z farmářské tradice z oblasti v okolí řeky Piavy vznikla myšlenka úplně prvního obchodovaného sýru “Ubriaco” (Opilý sýr), s registrovanou značkou vlastněnou výhradně sýrárnou Carpenedo.
SLOŽENÍ:
Kravské syrové MLÉKO, jedlá sůl, syřidlo, mléčné enzymy, konzervanty: LYSOZYM (obsahuje VEJCE). Víno "Prosecco DOC" min.0,1 % a hroznové výlisky min.0,1 % na kůrce. Tuk v sušině min. 50 %. Sušina 60 %.
SKLADOVÁNÍ:
Uchovávejte při teplotě 4 °C až 8 °C. Před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě.
ZEMĚ PŮVODU:
Itálie
bottom of page