top of page
VERENA MEZZANO BRAZZALE
SKU 000436
Cena
589,00 Kč
V Itálii skupina Brazzale vyrábí sýr Verena mezzano, který zraje 3 až 6 měsíců.
Sýr je středně vyzdálý s oříškovými tóny. Zrání probíhá ve vhodných podmínkách
jak z hlediska teploty, tak z hlediska vlhkosti, během celého výrobního procesu
je kladen důraz na vysledovatelnost výrobku ve všech fázích jeho “života”.
VYUŽITÍ:
Verena mezzano je sýr, který si skvěle vychutnáte s plnými
červenými víny.
• Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.com
Množství
Detailní popis
O VÝROBCI:
• Rodina Brazzale z italského města Zané (oblast Veneto) je nejstarší sýrařskou dynastií v Itálii, která je aktivní bez přerušení
nejméně od konce 18. století. V roce 2003 vznikl sýr Gran Moravia a propojení Moravy se skupinou Brazzale.
• Brazzale Moravia a.s. patřící do italské skupiny Brazzale. Je společností, v níž se skloubilo osm generací rodinné tradice,
kvalitní italská technologie a chuť s českou zemědělskou a chovatelskou kvalitou.
• Brazzale je významnou sýrárnou v České republice, která se podílí téměř jednou třetinou na celkovém vývozu sýrů z ČR.
Mléko je zde zpracováno na sýry podle té nejvyšší italské řemeslné tradice. Sýry jsou z 95 % exportovány.
Nejdůležitějším výrobkem sýrárny je sýr Gran Moravia, ale i mnoho dalších sýrů.
• Prodejní řetězec La Formaggeria Gran Moravia se zrodil ze snahy společnosti Brazzale Moravia a.s. nabídnout českému
zákazníkovi nový způsob přístupu k nejlepším mléčným výrobkům a sýrům celé skupiny Brazzale spolu s kvalitními,
vhodně vybranými ingrediencemi italské kuchyně.
SLOŽENÍ:
MLÉKO, jedlá sůl, syřidlo. Tuk v sušině: 48 +/-3 %. Sušina: 60 +/-3 %.
SKLADOVÁNÍ:
Uchovávejte při teplotě 4 °C až 8 °C. Před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě.
ZEMĚ PŮVODU:
Itálie
• Rodina Brazzale z italského města Zané (oblast Veneto) je nejstarší sýrařskou dynastií v Itálii, která je aktivní bez přerušení
nejméně od konce 18. století. V roce 2003 vznikl sýr Gran Moravia a propojení Moravy se skupinou Brazzale.
• Brazzale Moravia a.s. patřící do italské skupiny Brazzale. Je společností, v níž se skloubilo osm generací rodinné tradice,
kvalitní italská technologie a chuť s českou zemědělskou a chovatelskou kvalitou.
• Brazzale je významnou sýrárnou v České republice, která se podílí téměř jednou třetinou na celkovém vývozu sýrů z ČR.
Mléko je zde zpracováno na sýry podle té nejvyšší italské řemeslné tradice. Sýry jsou z 95 % exportovány.
Nejdůležitějším výrobkem sýrárny je sýr Gran Moravia, ale i mnoho dalších sýrů.
• Prodejní řetězec La Formaggeria Gran Moravia se zrodil ze snahy společnosti Brazzale Moravia a.s. nabídnout českému
zákazníkovi nový způsob přístupu k nejlepším mléčným výrobkům a sýrům celé skupiny Brazzale spolu s kvalitními,
vhodně vybranými ingrediencemi italské kuchyně.
SLOŽENÍ:
MLÉKO, jedlá sůl, syřidlo. Tuk v sušině: 48 +/-3 %. Sušina: 60 +/-3 %.
SKLADOVÁNÍ:
Uchovávejte při teplotě 4 °C až 8 °C. Před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě.
ZEMĚ PŮVODU:
Itálie
bottom of page